歡迎來到Toro小教室~
今天要教各位如何做這快速又簡單的法式棉花糖唷~
配方：
1.砂糖 150克
1.覆盆子果泥 100克
1.轉化糖 50克
2.轉化糖 63克
2.吉利丁 8克（泡軟）
做法：將1的材料都放進鍋中加熱至107度沖入2中，直接開高速打發至微微流動就停止，再來就可以直接放入擠花袋中擠自己喜愛的大小造型囉~
擠完的棉花糖需放室溫至少4小時在使用（糖粉1：玉米粉1）的混合物撒在棉花糖上面，在使用刮版將棉花糖鏟起，將整粒棉花糖均勻吃上粉防止沾黏即可
保存期限：室溫1個禮拜沒問題，冷凍保存一個月，出來也不會反潮濕黏~除非...你沒操作好😂😂😂